- توت فرنگی پوره شده و خامه زده شده از هر کدام دو پیمانه
- تخم مرغ چهار عدد
- پودرقند یك پیمانه
- وانیل 1/4قاشق چایخوری
- پنیر خامهای 200 گرم
طرز تهیه:
تخم مرغها را به همراه پودرقند و وانیل به مدت پنج دقیقه میزنیم. سپس پنیر را اضافه كرده دوباره میزنیم. خامه زده شده را روی مواد ریخته به كمك لیسك به حالت دورانی مخلوط میكنیم. از این مایه به اندازه دو پیمانه كنار گذاشته و بقیه مواد را با پوره توتفرنگی مخلوط میكنیم.
یك قالب مستطیل یا قلبی شكل را با سلفون بپوشانید ابتدا پارفه سفید را كف آن ریخته و در فریزر قرار میدهیم بعد از اینكه خودش را گرفت پارفه صورتی را روی آن ریخته و دوباره در فریزر قرار میدهیم.
نكتــه:
میتوانید این پارفه را با سس توت فرنگی تزیین كنید كه شامل پوره توت فرنگی و پودر قند میباشد.
شکستم